Alubias Blancas (Mendavies Navarra)

Description

Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae. Sus semillas, y por extensión la propia planta, reciben diversos nombres según la región; entre los más comunes están frejol, frijol​ o fríjol,​ frisol, habichuela, caraota,​ poroto,​ judía,​ fréjol, haba y alubia.​

Se cultivan numerosas variedades para el consumo de sus vainas verdes o de sus semillas, frescas o secas.